En el eje de sanidad e inocuidad, el objetivo es incrementar la Sanidad e Inocuidad para los Productos Agroalimentarios de Jalisco, implementando políticas enfocadas en promover la agenda de seguridad alimentaria.
Para ello es indispensable replantear una política de sanidad e inocuidad de fondo que mejore el estatus fitozoosanitario de Jalisco.
Además, se diseñarán campañas de sanidad e inocuidad agroalimentaria y acuícola así como la capacitación a productores(as) del Estado de Jalisco en acciones tendientes a garantizar el abasto oportuno, suficiente e incluyente de alimentos inocuos y de calidad nutritiva a la población.
Se promoverá la consolidación de la Red Estatal de Control de Sanidades e Inocuidad Alimentarias que permitan posicionar la comercialización de los productos del campo jalisciense en el exterior.
